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今天是『立冬』進補的日子,在網路上找到了幾個簡單的雞湯食譜,大家可以替自己補一下喔!

只要有一個大同電過,再加上以下的食材,還有跟著步驟做,一個人也可以被熱騰騰的雞湯,溫暖到心窩的啦!

枸杞燉雞湯

材料:
黃耆

枸杞

紅棗

雞腿2

3

1


做法
:
將所有材料放入電鍋中蒸煮即可,記得電鍋外要放1杯水。

麻油雞

材料:
土雞1/2

老薑1

650

650

黑麻油2大匙

鹽適量


做法
:
黑麻油入鍋將老薑爆香,放入雞肉炒黃加入酒煮開,再加入水、鹽煮約15
分鐘即可。

韓國人參雞湯

材料:
全雞一隻

紅棗5.6

糯米1大匙

人參1


做法

1.
雞洗乾淨以後.塞入紅棗.人參.糯米.然後用牙籤固定.
2.雞放入鍋中.加水.大火煮開以後轉小火.小火煮1個小時(大雞煮久些)
3.煮好的雞用筷子掰開.雞肚子裡的料和湯混合以後.好吃的雞湯便完成了.

十全燉雞

材料:
十全中藥1

全雞1

鹽少許


做法

1.
準備一鍋沸水將雞煮過一次後撈起備用。

2.另外準備一鍋沸水將十全中藥及全雞放入鍋中煮約40分鐘。

3.起鍋前加入鹽少許即可。

人蔘雞湯

材料:
土雞1

人蔘1

枸杞1

紅棗7-8
黃耆3

2

米酒1

做法

1.
將雞肉用水煮開去除血水洗淨。

2.再將鍋中煮開的水中放入全部材料,煮約40-50分鐘。

3.起鍋時加入米酒即可。

燒酒雞

材料:

中藥包

米酒1/2

6-8


做法

1.
雞切塊洗淨,用熱水燙出血水,另一鍋加入6-8碗水,將雞及中藥包放
入煮約20分鐘。

2.把火轉成中火,再加入1/2瓶米酒燜煮約5分鐘即可。

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